为什么都说喝普洱熟茶对身体好?一次看明白(含挑茶?喝茶?技巧)

  茶叶,作为世界三大饮料之首,成为了日常生活中非常重要的一部分。

  古代曾语:“茶”字拆解:サ+八十+八=一百零八,代表着长寿。喝茶有益身体健康,已是全民认知。

  普洱茶作为茶类中最热茶品之一,深受越来越多的人所喜爱。

  随着人们对普洱熟茶的正知正解,越来越多的茶友们深深爱上了熟普这杯老少皆宜、四季适饮的茶品。

  温和的茶性、慢慢细饮沁人心脾...暖胃护胃还不影响睡眠的养生属性深得人心,颇具魅力,那今天就与大家一起来看看“为什么都说,坚持正确喝熟普,对身体好呢?”

  1)

  普洱熟茶主要有哪些成分?

  普洱熟茶主要的活性作用成分是茶红素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。

  有关研究表明,茶黄素是汤色“亮”的重要成分,茶红素是汤色“红”的主要成分,茶褐素是汤色“暗”的主要原因

  发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

  A:茶红素

  茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称,在红茶和普洱茶(熟茶)中含量丰富。是普洱茶汤色“红”的重要成分,滋味强度的主要物质,并与茶汤的浓度有关。茶红素是一种很强的抗氧化剂,能够帮助老化的机体抵抗生物氧化

  B:茶黄素

  被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能,茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。

  茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面,起到了一定的作用。

  C:茶褐素

  在普洱茶发酵过程中,大量的多酚类、儿茶素、黄酮类物质、茶红素和水溶性寡糖均幅度下降,但茶褐素类物质显著增加(属多酚类物质,主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成),这说明茶褐素是普洱茶重要的色素类物质,一定程度与普洱茶的品质特征及功能特性密切相关。

  茶褐素具有综合调理人体代谢平衡的功能,抑降血糖、血脂、血压、尿酸等代谢异常及预防心脑血管疾病方面效果显著。

  2)

  市场“鱼龙混杂、良莠不齐”,如何挑选出称心如意的好熟茶?

  熟普的品质主要取决于用料、发酵工艺、仓储三方面。在判断时主要结合外形,香气,汤色,滋味,叶底五个要素来辨别。

  A:外形判断

  普洱熟茶主要分为普洱熟散茶、普洱饼茶

  普洱熟散以嫩度为基础,用料等级主要分1——10级以及特级等。

  衡量嫩度的高低标准主要有三点:芽头含量的多少,条索紧结、紧实的程度,色泽光润的程度。当在购买熟散普洱时,除品牌等外在因素外就可以通过上面3点做基础外观区分。

  普洱饼茶外形要求形状匀整端正;棱角整齐,;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。注意一看表面是否有霉花,霉点等,二闻是否有霉味、酸味等;注意通过饼面条索来看选料等级。

  B:香气、气味

  好闻为佳,好茶往往怡人令人舒适。

  ①辨别是否有奇怪令人厌恶的杂味,如酸味、腥味、霉味等

  ②新茶:性压制的熟普可能会处于短期的失真状态——少量堆味存在。(所以对于新茶的判断需要更全面)

  C:滋味表现

  注意滋味,好喝为佳、注意身体的反应。

  在正确冲泡之下

  ①刻意判断是否饮之有味不寡淡、茶水分离明显

  ②刻意判断是否锁喉(感觉喉咙有卡住的感觉)

  ③刻意判断在饱满度、粘稠感、温醇,爽滑,甘甜、纯度方面的表现。

  D:叶底情况

  优质的熟普,一般叶底柔软、有活性,揉搓起来不刺手,无杂质。

  E:卖茶心得推荐

  ①注重品牌,注重熟客茶友推荐

  ②名头太大(名山、名寨)、价格异常昂贵者谨慎购买

  ③多品饮多总结。从小饼到大饼,从单饼到提、件藏。

  ④藏新品喝老茶(如2-3年及以上)

  ⑤好茶回家注重仓储,可以认真学习重要仓储知识可在喝上好茶一事上帮大忙。

  ⑥多和朋友分享

  3)

  晚上喝普洱熟茶会不会睡不着?

  答案是:晚上喝适量普洱熟茶不会影响睡眠请放心喝吧。

  三餐之后,身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普,有助于分化体内积累的脂肪,既可以暖胃又有助于消化和消脂。

  但不推荐喝太浓、太多哦。

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  4)

  “你也缺一饼熟普吗?”

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