2020年杨普号千山之外:芳脆激齿,山野气性桀骜

  芳脆激齿,山野气性桀骜:2020年杨普号千山之外生茶357克试用报告

  人间有味是清欢,喝茶。读书。听秋蝉。微雨种瓜。月下访友。

  最是春水碧于天,画船听雨眠。

  最是杏花疏影里,吹笛到天明。

  细数落花因坐久,缓寻芳草得归迟。

  最是千山之外,行到水穷处,坐看云起时。

  一

  普洱茶的传承与创新,不应仅是对品质的追求,还应有家国文化、传统艺术的深厚融合,就像杨普号一样,重在品质,也重在思维,重在心的层次,是一个有文化底蕴和内涵的普洱茶品牌。

  杨普龙,云南知名茶文化人,昆明杨普号茶业有限公司创始人。

  严格把控茶叶品质,专注中高端茶叶,又以浓厚、深刻的传统艺术渗透其中,是杨普龙的创新,也是积极探索,不断回溯的制茶初心

  中国传统文化之美,也将平凡美好的喝茶生活画面,升华至没有定义,没有边界的精神层次,丰沛的立体感从生活视角扩展、延伸,直达心灵家园幸福与安定的永恒。

  在喝茶时,相互守望,不仅是一种情怀的衍生表达,还被赋予了传统艺术的灿烂光芒。

  二

  2020年,杨普号已创号七年。千山之外,是杨普号的自主产品,自2014年发布以来,每年一个批次,独家保密配方,古树拼配,是杨普号最经典的口粮古树茶,至今也已延续七年。

  这是一款来自于深山密林,来自于千山之外的森林之茶。主料源自布朗山,源自西双版纳布龙州级自然保护区。

  七年之期,山外山茶中茶,也成为了杨普号新的众望经典。

  三

  千峰顶上一茅屋,

  老僧半间云半间,

  昨夜云随风雨去,

  到头不似老僧闲。

  (宋.释志芝)

  外包装像很多古画的意境,十分传统却又不同的山峦布局,而这幅包装的留白处,一笔大墨流淌开,草圣于右任书“千山之外”,像是从天而下,连绵到土地的深处,从远到近,从近到远,渐渐感知到其中气脉的流动,千山之外山外山茶中茶变化的气势,胸中勃勃,十分震荡。

  四

  单层棉纸包装,饼型圆润周正,条索壮硕,墨绿深褐,白毫多显,朴逸厚远,欹侧生姿,流露着自然的气息,饼窝略有外移,应是手工石磨压制,轻嗅茶饼清晰、浓郁的花蜜香香气。

  茶饼压制得略松,轻取茶八克,盖碗冲泡,润茶一道。

  五

  一汤5秒,汤色浅金黄,茶毫细密,入口即甘润生津,微微青味,无苦,浅浅的涩,汤体淡淡胶质感,山野性足,回甘生津快而不断,甘味悠长,花蜜香浓郁有力,有穿透力。

  二汤5秒,汤色黄绿明亮,微微青味浅淡,入口微苦,浅涩,回甘生津快而持续,喉中润透,山野气性纯足,较开阔,甘味悠长,回味深远,花蜜香浓郁萦绕。

  三汤5秒,汤色黄绿油亮,微苦,微涩,不张扬,苦化快于涩,回甘快,山野气韵开阔,神思清明,体内暖热,汗感、暖感足具,汤含淡淡花香,喉中透润幽深,挂杯花蜜香馥郁

  四汤10秒,汤色黄绿透亮,茶味足,微苦,微涩,山野气性桀骜,甘味悠长,持续时间久,留存度高,汤体鲜爽含香,略有自然通顺的喉韵。

  五汤10秒,汤色黄绿晶莹剔透,微苦,微涩稍明显,但不张扬,略有自然通顺的喉韵,山野气性桀骜,汤感清而甘,鲜而甜。

  六汤10秒,汤色明黄透亮,微苦已弱,渐不显,微涩,汤含淡淡花香,汤体柔和,清清正正,山野气韵开阔。

  七汤15秒,汤色明黄油亮,无苦,浅涩,汤含淡淡花香,汤感柔和,鲜甜,回甘持久、深入,茶气足,悠悠淳淳。

  八汤15秒,无苦,浅涩,汤感柔和,入口即甜,鲜爽清透力度集中,气息纯正。

  九汤15秒,无苦,无涩,入口柔和,清正,回甘力度不减,清冽中有鲜甜活润。

  十汤20秒,清清淳淳,汤感亦清亦鲜,酣畅淋漓

  十一、十二汤,延长出汤时间,越喝越清正,汤感鲜甜,清清冽冽,悠悠长长。

  六

  叶底黄绿舒展,柔嫩润泽,脉络清晰,触手叶梗柔韧而有弹性,淡淡弥香,活性鲜足。

  七

  2020年杨普号千山之外

  汤色黄绿明亮,有一种金丝粘稠的画面感,花蜜香浓郁有力,有穿透力。

  微苦、微涩的刺激,强烈持久的回甘,芳脆激齿,透润幽深。

  山野性足,甘味悠长,有如泉水。

  淡淡花香融入茶汤,汤质平衡,清俊绵密。

  喉韵自然通顺,内质足,耐泡。

  山野气韵桀骜开阔,神游野外,汗感足具,有那种“尽向毛孔散”的舒服。

  再陈放一阵子,汤感会更加深厚。

  初喝时不足为奇,喝完已不知不觉在身体里走到了千山之外。

  强烈持久的回甘,感觉嘴里又蕴出一股森林清风的味道。

  像微风拂过林梢,有的树叶轻轻一颤,我的心,也轻轻一颤。

  本是山中人,

  爱说山中话,

  五月卖松风,

  人间恐无价。

  (宋.释思岳)

  作者:泥泥

  来源:新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3605/

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