滋味鲜爽浓强:2019年七彩云南紫娟红

  滇红,属红茶类。紫鹃红是以云南珍贵茶树品种紫鹃一芽一二叶茶箐为原料,经特质工艺适度发酵而成的特色滇红茶,富含花青素、苗峰挺秀、身骨重实、乌润显毫、隐透端庄之气。冲泡后汤色红亮油润、如琥珀般剔透、金圈挂杯壁,花果香彰显、高雅浓郁,品之润、滑、香、甜、回甘柔敏持久,口腔感觉饱满绵厚,韵味独特。
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  包装
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  泡滇红的3个要点:
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  一、用量(4~5克)没有称自己估摸。
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  盖碗冲泡
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  上回泡沱茶用的是快客杯,这回我用盖碗冲泡,1.先温器,把盖碗加热,在把茗杯加热,2.投茶,趁盖碗热的时候把茶放进去醒下茶,3.洗茶,我采用高温低冲,把水倒满溢出,把飘着的茶末和泡沫用盖刮掉,在把水沥干。
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  二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
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  三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤。
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  注意倒水的时候不要倒太满,以免出汤的时候烫手。
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  第一泡:色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。
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  第二泡:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。
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  第三泡:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。
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  第四泡:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。
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  第五泡:跟第四泡口感差不多。
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  第六泡:滋味醇厚饱满,回甘,花香浓郁持久。
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  第七泡
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  第八泡:花香浓郁持久。
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  第九泡:轻回甘,花香浓郁。
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  1芽2叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。紫鹃红,这茶ZBC无情哈拉少!
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  作者/W1896;来源/新茶网
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责编:张二亮
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